Tendências que movem o Foodservice
A palestra Tendências que movem o Foodservice é baseada nas nossas pesquisas e conhecimentos de feiras, bem como de diversos reportes de tendências globais e nacionais que incluimos na curadoria e investigação prévios ao desenvolvimento da Mandala GALUNION.
A Mandala Food&Tech Trends da GALUNION é um dos nossos Frameworks proprietários de conteúdo. A atualização dela é feita disciplinadamente pelas missões técnicas, pesquisas e observação diária do mercado que obtemos em nossos projetos de consultoria.
A palestra apresenta o conceito de tendências e a versão atualizada da Mandala GALUNION de Food&Tech Trends, que atualmente conta com 30 tendências do setor divididas em 4 áreas:
- Modelos de Negócio;
- Oferta Culinária;
- Experiência & Hospitalidade;
- Futuro.
Com base no objetivo do cliente, selecionamos as tendências mais relevantes para o público e aprofundamos essas tendências selecionadas com dados de pesquisa e benchmarkings.
A palestra pode incluir cases específicos que mostrem a aplicação de uma ou mais tendências abordadas.
A Mandala Food&Tech Trends existe e é atualizada há anos pela GALUNION, sendo usada como base para reflexão estratégica por empresas chaves do nosso mercado, operadores, redes e gigantes da indústria.
Seu principal objetivo é balancear as tendências globais com tendências específicas do mercado brasileiro, identificando o que ainda é futuro e aquilo que já se expressa no campo da realidade.
Por ser desenvolvida e atualizada com base nas nossas missões técnicas, feiras, pesquisas e consultorias no mercado de foodservice, traz a nossa visão, como curadores, do que deve se estabilizar, do que deve crescer, do que é moda, tendência e o que não vingará no mercado.
Palestrantes
Simone Galante
Após uma carreira de sucesso como executiva, já realizou mais de 400 projetos em todo o ecossistema do foodservice, incluindo desde indústria de ingredientes, alimentos, equipamentos e distribuidores, até redes de restaurantes e operadores independentes.
Nathália Royo
Responsável por inteligência de mercado, pesquisa, tendências, inovação, comunicação e marketing. Faz também curadoria de conteúdo e realiza palestras sobre tendências; jornada, necessidades e experiência do consumidor; desafios e oportunidades do setor; inspiração para inovação.
indicado para:
Equipes internas
Investidores e profissionais de inovação
Redes de Franquia de Alimentação
Operadores e Instituições
Cases Rápidos:
Jornada ANR
Programa de Excelência Halipar
Somos Multi
Saiba mais
Entenda mais detalhes sobre nossa abordagem, processo de agendamento, valores e outras informações que explicam porque nossas palestras são transformadoras em Foodservice.
O que acharam:
Foodservice do Amanhã - palestra exclusiva para SEBRAE Alagoas
Amamos a apresentação da Simone Galante! Ela realizou uma palestra com muito conteúdo inovador e com agregação de valor para os clientes. Parabéns, GALUNION!
Tivemos a honra de ter a Simone Galante fazendo parte do nosso painel sobre o Futuro do Foodservice na nossa convenção anual de vendas da Nestlé no Brasil.
Simone é uma sumidade no que diz respeito ao Foodservice, e de forma brilhante conseguiu compartilhar sua experiência e visão sobre as oportunidades e tendências para o futuro.
Foi riquíssimo para a equipe de Nestle Professional Brasil ter tido a Simone Galante presente no nosso evento. Agregou muito valor como sempre!
Próximos Eventos
e Palestras Públicas
